BUKVAED.NET Правообладателям | Релизёрам | Связь с нами | RSS
Стол заказов Комментарии Чем читать? О нас

Возможно заинтересует

Новые игры и фильмы на СофтКоктейль, а так же музыкальные хиты и лучшие программы

» » Пола Фигони - Профессиональная выпечка: теория и практика (2004) pdf
Пола Фигони - Профессиональная выпечка: теория и практика (2004) pdf
Скачайте книгу "Пола Фигони - Профессиональная выпечка: теория и практика (2004) pdf", которую рекомендует прочесть буквоед lend72. Информацию о книге lend72 разместил в категории "Дом и семья". Вы можете загрузить эту книгу абсолютно бесплатно и без регистрации.

Пола Фигони - Профессиональная выпечка: теория и практика (2004) pdf

Книга известного американского специалиста по кондитерскому искусству посвящена всем аспектам работы с выпечкой. Это своего рода учебник, позволяющий освоить тонкости приготовления изделий из теста. Здесь рассмотрены процессы, происходящие при работе с продуктами во время обработки, сопровождающиеся подробными комментариями.
Книга будет полезна как шеф-поварам и шеф-кондитерам, так и технологам, желающим досконально изучить все вопросы, связанные с выпечкой хлебобулочных изделий. Кроме того, она рекомендуется в качестве учебного пособия студентам профильных учебных заведений

Название: Профессиональная выпечка: теория и практика
Автор: Пола Фигони
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2004
Язык: русский
Страниц: 384
Формат: pdf
Размер: 16,5 мб
Жанр: Кулинария

Скачать Профессиональная выпечка: теория и практика

Автор: lend72
25-06-2018, 16:17
Прочитано: 40
Вы можете поделится ссылкой на эту книгу в популярных соц.сетях:

Вам понравилась книга? Прокомментируйте её, ваших отзывов ждут наши пользователи!

Уведомление Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии пользователей

Авторизация
Мобильная версия

Случайная цитата

Богатство не уменьшает, а увеличивает жадность.


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования